之前曾說過因為熱情鄰居都會拿很多蒲仔來給我們
導致我家蒲仔怎麼吃都吃不完再加上我ㄚ母會料理的蒲仔的菜單就是那幾樣
害我真的是看了就怕真的是很無言
好佳在有糖糖家的辣媽提供我一個很簡單又好吃的料理方法
就是蒲仔煎餅
二話不說馬上來試試看哩
第一次做麵粉和蒲仔的份量拿捏的不是很好所以吃起來感覺太濕了
因為忘了蒲仔會出水沒事先擠掉一些水份麵粉也放太少
算有些小失敗不過不難吃只是吃起來不脆口
有待加強!!
第二次再來挑戰一次
這次有了之前的經驗後知道要先把蒲仔先擠掉一些水份掉避免太濕了
做法:蒲仔刨成絲後加點鹽下去抓一下讓它出水後再把蒲仔水份擠掉些
再加入麵粉和蛋一起攪和攪和變成麵糊後就可以下鍋煎啦
煎到兩面金黃就可起鍋囉是
不是很簡單有興趣可以試試看喔
下面的就是我的成品啦看起來還不賴吧
這次的感覺比較像煎餅第一次的吃起來有些類似大阪燒
兩種吃起來味道粉不一樣如果問我喜歡哪一個
我會選第二個因為有脆脆的口感好吃啦
p.s 辣媽~我的做法安ㄋㄟ甘對如果不對或有要需要補充的再跟我說ㄟ感恩啦
